連日來，在位于廣西桂林市靈川縣公平鄉巖山村委中南村的桂泰食用菌產業示范區內，食用菌工業化流水生產線如常運行。

廣西靈川縣食用菌菇資源豐富，20世紀80年代開始，靈川縣不少農戶會在種田之余，在自家建棚種菇銷售，補貼家用。從家庭式種菇，到全程自動化的食用菌流水生產線，桂泰食用菌產業示范區實現了食用菌種植的時代轉型。

示范區負責人秦忠亮介紹，依靠機器裝袋菌棒，現在只需2到3個員工就能每天生產15000個秀珍菇的菌棒，同等產量以往要70多個員工完成。機械化生產下，菌棒的出菇率從原來的95%提高到目前的99.5%。

走進出菇區的智能大棚，桂泰食用菌產業示范區員工站在3米多高的床架前采菇。依次排開的菌棒頂部生長出一簇簇“菌寶寶”，在智能設備控制的適宜環境下茁壯成長。

智能大棚實現靈活把控出菇產量，產出品相統一、質量優質的食用菌。該示范區的秀珍菇依托設備進行保鮮處理，銷往上海、廣東、香港等地市場，產品供不應求。

如今，桂泰食用菌產業示范區組建“公司+合作社+基地+農戶”產業化聯合體，已形成“菌種繁育、食用菌種植、產品銷售”一體化全產業鏈，輻射靈川縣12個鄉鎮768戶農戶，提供就業崗位600多個。2022年，示范區農民人均可支配收入達28793元。

下一步，靈川縣將采用“企業+合作社+農戶”的發展模式，讓企業承包前期的菌棒制作和養菌環節，讓農戶進行出菇培育工作，農戶只要在家中安裝智能控溫設備，就能提高菌菇產量，實現增收致富。

智能化的生產設備在生產線上“大顯身手”，在占地面積近5000平方米的智能大棚內，員工通過手機操作，便可實現溫度、濕度實時監控調節，促使菌棒更好出菇。