今年以來，寧夏涇源縣新民鄉(xiāng)通過產業(yè)結構調整、探索精深加工，推動食用菌產業(yè)補鏈、強鏈、延鏈，訂單式農業(yè)讓小香菇“變身”成為大產業(yè)。

   走進新民鄉(xiāng)張臺村食用菌基地，一座座規(guī)劃整齊的現(xiàn)代化標準種植大棚內，一排排菌棒整齊排列，香菇破棒而出、長勢喜人，村民們忙著按訂單要求采摘、分揀、晾曬……

據(jù)悉，張臺村的菌菇都是簽過合同，按訂單采摘晾曬的，銷路不愁。今年，張臺村建成菌菇棚30棟，26棟用于種植香菇，現(xiàn)在頭茬菇已經(jīng)采摘2噸，預計收入25000元。該村通過“村集體+企業(yè)+農戶”的運作模式，產出的香菇通過企業(yè)收購帶動村民增加收入。今年菌菇棚預計效益達30萬元以上。

  在張臺村制菌車間，十多名工人忙著分揀、晾曬，將香菇裝袋，各個作業(yè)環(huán)節(jié)井然有序。訂單農業(yè)，一頭連著消費者餐桌，一頭延伸到田間地頭，農民不愁銷路，企業(yè)有穩(wěn)定貨源。同時，訂單農業(yè)還可以穩(wěn)定農業(yè)產業(yè)鏈供應鏈，為打造優(yōu)質農業(yè)品牌提供支撐。

因為獨特的氣候環(huán)境，新民鄉(xiāng)香菇品質受到消費者認同，截至目前，新民鄉(xiāng)產出的香菇全部是訂單式，供不應求。下一步，新民鄉(xiāng)將持續(xù)發(fā)展壯大菌菇特色產業(yè)，不斷延伸產業(yè)鏈條，積極探索菌菇產業(yè)高質量發(fā)展新路子，形成集生產、銷售、深加工為一體的新發(fā)展格局，讓村民享受到更多紅利。