連日來，紅托竹蓀進入采收期。在貴州赤水市大同鎮兩匯水村林下紅托竹蓀種植基地，竹蓀蛋破土而出。當前頭茬出竹蓀蛋每天可收1000斤左右，豐產時每天可采收2000斤以上竹蓀蛋。

兩匯水村通過探索“公司+合作社+農戶”的組織模式，發展林下竹蓀基地150畝，預計畝產值4萬元以上。目前，赤水市已初步搭建起紅托竹蓀菌種繁育體系。

貴州省食用菌產業技術體系專家根據當地自然資源稟賦、氣候條件，從基地選址、菌種選擇、菌棒生產、出菇管理到采摘運輸等全程進行技術指導；省農業科技發展中心大力支持赤水市建設基層農技推廣體系補助項目，打造省級食用菌科技試驗示范展示基地，開展系列技術應用實驗，助力全省紅托竹蓀種植跑出“加速度”。

長期以來，紅托竹蓀種植均采用木塊生料栽培法，種植模式單一，需要大量木材和腐殖土、種植周期1年半左右、病蟲害較嚴重、基地連作障礙明顯、成本高、風險大，限制了紅托竹蓀產業規模化和高質量發展。

2011年開始，貴州省農業科學院農作物品種資源研究所食用菌研發團隊，針對紅托竹蓀傳統種植存在的諸多問題，開展了一系列的技術攻關和試驗示范工作。

通過10余年的技術攻關與熟化應用，紅托竹蓀菌包脫袋覆土栽培技術已成熟并大規模推廣，是繼木塊生料栽培技術后的栽培技術革新，提高了菌材的轉化率、減少了木材使用量和降低了大量砍樹對生態的破壞；栽培周期由18個月縮短到6個月之內，減少了管理成本，降低了病蟲害，穩定了產量，擴大了適宜種植區；降低了覆蓋土要求，減少了采挖腐殖土對環境的破壞；栽培模式也由單一的簡易大棚地栽模式，向林下栽培、框式栽培、層架式栽培和工廠化栽培等多模式發展。已在貴州省及廣西、云南、四川等地推廣應用。

紅托竹蓀菌包脫袋覆土栽培技術在示范推廣過程中與傳統種植技術相比，具有顯著的提質增效作用，推廣價值更高。同時，紅托竹蓀有更多的栽培模式選擇，主要包括林下種植模式、框式種植模式、簡易大棚地栽模式、層架式種植模式、工廠化種植模式等。

截至目前，通過省內多區域布局種植，林下紅托竹蓀已實現一年四季都可生產。貴州已形成以織金縣為集散地，以畢節市、安順市、黔西南州、黔東南州等地為主產區，并向全省其他市州輻射的竹蓀產業。

  今后，貴州省農業科學院農作物品種資源研究所食用菌研發團隊將繼續開展技術攻關，從示范種植到實現成規模產出供應；重點到省低熱河谷地帶推廣冬春種植，在中海拔區域優化夏秋種植技術，在高海拔區種植高品質紅托竹蓀，助力產業發展。