河北平泉市實施“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌”戰略，大力發展食用菌特色產業，采取“食用菌園區+合作社（企業）+農戶”模式，發展香菇、滑子菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、靈芝等八大系列30多個品種。

  強龍頭、壯基地、建園區、樹品牌、抓培訓，大力引進、示范、推廣食用菌新品種，培育了平泉森源食用菌發展公司、平泉金稻田食用菌生產公司、平泉市希才食用菌發展公司等食用菌生產加工龍頭企業40余家，產品主要銷往美國、日本、韓國等國家和國內大中城市。

打造“平泉香菇”國家農產品地理標志認證產品，食用菌產業年吸納12萬人的農村剩余勞力和城鎮下崗職工等再就業，并帶動包裝、運輸等相關產業發展。

培育國家級龍頭企業1家、河北省級8家、承德市級40家。建設了國家食用菌改良中心和河北平泉食用菌產業技術研究院，促進食用菌特色產業發展和鄉村振興。平泉市被農業農村部等部門命名為“中國特色農產品優勢區”“國家現代農業產業園”等榮譽稱號。