近日,河北鹽山縣千童鎮楊莊村南的食用菌車間,一筐筐剛采收的金耳碼放在室內,泛著金黃。楊莊村黨支部書記馬玉利介紹,金耳主要銷往濟南和青島,每斤批發價10元。他對這個價格不是很滿意。
52歲的馬玉利,2021年起擔任楊莊村黨支部書記。當年上任后,該村開始發展銀耳種植。經過4年的發展,目前楊莊村擁有銀耳大棚13座、銀耳車間31個,每茬需要銀耳菌棒20萬棒。
“銀耳菌棒供應不足,銀耳生產有空閑期,我想在空閑期內探索金耳種植,如果試驗成功,給大伙增加一條增收道路,不讓大棚閑著。”馬玉利說,本著這樣的初心,2024年5月,他跑到山東莘縣考察金耳種植,并于2025年1月中旬購進5000個金耳菌棒,開始進行試種。
雖說金耳與銀耳的生長環境、管護方法差不多,但種植金耳到底行不行,能不能給全村百姓“打個樣”,起到引領示范作用,馬玉利心里沒底。他決定自己先行試種。
“賠錢算我的,如果成功,帶領大伙共同種植。”馬玉利介紹,5000個金耳菌棒種進大棚后,一個月后就可以采收。“出菇不是太好,5000個菌棒收獲了4000斤金耳,每斤批發價10元,收購商還不太愿意要,因為錯過了最佳銷售季節,價格降了下來。”對于這次試種結果,馬玉利不太滿意。
馬玉利介紹,金耳收獲后,目前已經有兩個客戶跟他洽談收購,每個客戶要1000斤,價格都是每斤10元。“10元價格偏低。”馬玉利算了一筆賬,“每個菌棒成本6.5元,再加人工、電費等,每個菌棒成本8元。5000個菌棒收獲4000斤金耳,就是說每個菌棒收獲0.8斤金耳,每斤10元錢,才賣8元,剛好夠本兒。再加上包裝箱、包裝紙及人工費用,就得賠錢。”
馬玉利從莘縣請來的技術老師李玉寶認為,金耳從莘縣到鹽山縣“水土不服”的原因是缺乏種植經驗。“莘縣種植金耳已有6年,效益非常好,每個菌棒能產1.2斤至1.8斤。”至于馬玉利的金耳產量小、賣價低的原因,李玉寶說:“由于前期通風問題,導致菌棒不能吸收室外的新鮮空氣,影響了產量;后來通風設備改造后,又錯過了金耳銷售的黃金期,進入淡季。”
對于李玉寶的分析,馬玉利認可。“咱本來就是試驗,試驗就要有風險,就要交學費,賠點兒錢無所謂。”馬玉利介紹,試種金耳的投資都是自己的,種植失敗對于村集體而言,沒有半點損失;如果種植成功就可以起到引領示范帶動作用。
馬玉利表示,雖然從目前來看,自己試種金耳不算是太成功,但至少積累了種植經驗,這為將來金耳的試種成功打下了基礎。(來源:燕趙農村報)