東至縣是“徽菇”原產地，是安徽省食用菌行業先進縣、安徽省特色農產品優勢區。2020年入選安徽省首批“一縣一業（特）”全產業鏈示范創建名單，2021年“東至黑木耳”獲農業部農產品地理標志登記證書，遴選為安徽省有影響力綠色食品區域公用品牌。截至2023年6月底，全縣栽培食用菌5200萬袋，其中黑木耳3500萬袋、羊肚菌800畝、靈芝550畝。菌菇產量7.13萬噸，產值4.36億元。全縣食用菌開展三級種（栽培種）制種企業近20家，生產經營主體已有115家，其中省市級龍頭企業11家，專業合作社21家，家庭農場88家，種植戶達500余戶，其中年種植10萬袋以上的有33戶。
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