2023年以來，甘肅合水縣通過引培新型經營主體、建設食用菌標準化生產基地、制定扶持政策等措施，積極推進食用菌產業工廠化、標準化、綠色化發展，著力構建龍頭企業帶動、農戶參與的食用菌產業發展格局，不斷推動農業增效、農民增收，為鄉村振興增添新“動能”。

同時，為把食用菌打造成為富民增收和鄉村振興的優勢產業，合水縣不斷在招商引資上下功夫，堅持高質量規劃、高站位推進、高標準建設，通過引進龍頭企業進一步擴大食用菌種植規模，延伸和完善全產業鏈條，下足功夫做好菌種研發、產品銷售、品牌打造、招商引資等各環節工作；并與農戶建立利益聯結機制，鼓勵農戶通過資金、資產、土地、勞力等入股方式參與食用菌產業發展，全力推動食用菌產業做大做強。

2023年，合水縣招引龍頭企業3家，帶動發展農戶76戶，全縣種植平菇、香菇、榆黃蘑等820萬袋，羊肚菌39畝，菌菇總產值達5000萬元，初步形成了以平菇和黑木耳為主，榆黃蘑、羊肚菌等品種為搭配的發展格局。