浙江平湖市食用菌栽培面積逐年增大，日前，平湖市農業技術推廣中心與平湖市蘑菇技術協會組織了一場赤松茸種植的現場觀摩會，一個個農場曬出當前的棚型種植赤松茸生產技術。觀摩會旨在為種植戶提供技術交流平臺，進而促進平湖全域食用菌技術的提升。

近年來，羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌越來越受到廣大消費者的喜愛，但由于珍稀食用菌等對菌種、生產管理技術要求高，讓不少農戶望而卻步，無法進行大規模生產，當前這一情況正在改變。

平湖市潔云食用菌專業合作社負責人楊健云2019年嘗鮮羊肚菌種植，發現傳統大棚種植太過依賴天氣，種植風險過大。2021年，在浙江省農科院和平湖市農業農村局專家指導下，楊健云在智能溫控菇棚內嘗試周年化羊肚菌生產。通過智能溫控菇棚，每個棚的年產量穩定在500斤左右，一年能種兩季，每個棚收入超過10萬元。

羊肚菌的智能化菇棚試種，給平湖食用菌產業帶來新思路。眼下，羊肚菌新品種引進及配套設施高效栽培技術研究與示范項目在平湖市潔云食用菌專業合作社落地。據浙江省農科院副研究員馮偉林介紹，該項目的落地實施，可大規模提高羊肚菌種植產量，預計每畝產值可達30萬元，而羊肚菌傳統種植方式畝產值3萬元，周年化生產羊肚菌使畝產值提高了10倍。（來源：平湖市農業農村局）