跳蟲又稱煙灰蟲、香灰蟲、彈尾蟲，在土壤縫隙內活動，嚼食羊肚菌菌絲。在春季會嚼食子囊果，直接造成減產或影響菇體外觀，使羊肚菌商品價值或食用價值降低。并且由于蟲傷導致腐生性細菌或其他病原物侵染食用菌。跳蟲也會鉆進外源營養袋中，在袋子內繁衍生息，造成菌絲破壞和營養流失。

針對羊肚菌跳蟲危害，“預防為主、治療為輔”十分重要，具體策略為：在播種前30天，對種植地進行翻耕，每畝地施入50-75kg生石灰，土壤翻耕后進行暴曬；特別是要清除掉田間玉米秸稈等含糖量豐富的雜物，減少滋生營養源，避免跳蟲大量繁殖；發菌階段加強管理，讓菌絲健壯有力；出菇階段調好溫、濕、光等創造讓子實體生長最有利的條件，減少病害侵入的機會。對于跳蟲較嚴重的地方，可根據跳蟲的喜水習性，在有跳蟲的地方小盆盛清水，等跳蟲進入盆中后再換水誘殺，連續進行幾次，可以有效減少蟲口密度；也可采用化學防治，用1000-2000倍的氯氰菊酯進行噴施，也可有效殺滅跳蟲，但在使用藥物的時候，要注意用量和濃度，避免造成藥害和殘留。