近日，走進貴州貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司食用菌產(chǎn)業(yè)園，在出菇車間內(nèi)，自動加濕設(shè)備從頂層噴灑著霧化純凈水滋養(yǎng)菌包，智能化控溫控濕系統(tǒng)時刻捕捉廠房里的數(shù)據(jù)變化。600多萬棒鹿茸菇在智能化“菌工廠”生長。

該公司總經(jīng)理陳家平介紹，168個菇房實現(xiàn)輪流采摘，每天要出廠25萬公斤鮮菇。食用菌的穩(wěn)產(chǎn)輸出得益于公司依托科技引領(lǐng)，對生產(chǎn)進行智能化及模塊化管理，不斷促進食用菌產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)據(jù)化、規(guī)模化發(fā)展，推動食用菌由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，駛向“數(shù)字快車”新賽道。

點開手機云聯(lián)物通數(shù)據(jù)平臺，菇房內(nèi)包括溫度、濕度、氧氣、二氧化氮濃度、光照在內(nèi)的十幾個生產(chǎn)指標全部精準化自動控制，并可實現(xiàn)“掌上”把關(guān)，為食用菌打造適宜的生長環(huán)境，真正讓食用菌生產(chǎn)告別“靠天吃飯”和淡季旺季之分。同時，渦旋式風(fēng)冷熱泵機組、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、傳感器技術(shù)等先進設(shè)備與技術(shù)應(yīng)用于食用菌生產(chǎn)全流程，系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠，精確化自動調(diào)節(jié)能量，大大減少了運行能耗，實現(xiàn)降本增效。

在養(yǎng)菌車間，900多萬袋層層疊疊的鹿茸菇菌包經(jīng)過人工搔菌環(huán)節(jié)后，隨即通過自動流水線運送到出菇房。從制棒到養(yǎng)菌，菌包經(jīng)過70天的培養(yǎng)，出菇房智能管理30天就能采收。依靠智能“菌工廠”大數(shù)據(jù)平臺，種蘑菇就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣，產(chǎn)出的“數(shù)字蘑菇”不斷發(fā)往市場，走上市民餐桌。

2023年，該公司“菌工廠”實現(xiàn)日產(chǎn)25萬棒鹿茸菇，鮮菇年產(chǎn)量可達3.6萬噸，年產(chǎn)值預(yù)計可達2.5億元，躋身國內(nèi)大型鹿茸菇智能工廠化生產(chǎn)基地前列。

據(jù)悉，公司總投資1.5億元的產(chǎn)業(yè)園三期工程建設(shè)如火如荼。作為一家現(xiàn)代工廠化專業(yè)生產(chǎn)種植食用菌（鹿茸菇）智慧型農(nóng)業(yè)企業(yè)，集菌種研發(fā)、生產(chǎn)、種植與銷售為一體，在鹿茸菇生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)和銷售等方面均處于國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先地位。公司將在深化食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、精深加工、銷售與質(zhì)量品牌等方面建設(shè)上持續(xù)發(fā)力，促進食用菌工廠化綠色安全生產(chǎn)，構(gòu)建多元化食物供給體系，推進數(shù)字智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，培育經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展新動能。