內蒙古呼和浩特市新城區惱包村的蒙菇源食用菌種植農業專業合作社，成立于2017年，總占地面積60畝，實用室內面積25畝，有種植大棚30個，以平菇立體化周年生產為主導，本地冷涼氣候下生產的夏季反季平菇暢銷全國各大批發市場。

合作社負責人王金山介紹，種植基地每畝產量20噸左右，一年可產兩到三茬成品蘑菇，效益十分可觀。“我們將玉米棒粉碎，摻入麩皮、白灰，發酵后裝入塑料袋，經過高溫消毒后進行接種就可以形成菌棒。”王金山說，“等菌棒約生長一個半月后完全變成白色就能長出蘑菇，可連續生產5至6個月，直至養分耗盡，每畝可放置菌棒約兩萬個。菌棒是蘑菇生長的培養基，能為蘑菇提供充足的營養。”

“小菌菇”提供致富新模式，蒙菇源食用菌種植農業專業合作社在推動平菇種植產業化生產的同時，帶動周邊村民實現就業。